Отчет о проведении Седьмой межрегиональной конференции по хлебопечению Центрального федерального округа.
2 - 3 ноября 2007 года в г. Москве Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Московской Гильдией пекарей при поддержке Правительства Москвы провели Седьмую межрегиональную конференцию по хлебопечению Центрального федерального округа (ЦФО).
Основная тема конференции – «Инвестиции в хлебопечение».
Конференция прошла при поддержке Администрации Президента Российской Федерации, Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации, Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), Правительства Москвы, Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, Общероссийской общественной организации малого и среднего предпринимательства «ОПОРА России», Центросоюза Российской Федерации.
На конференции присутствовали около 150 участников, в том числе: руководители хлебопекарных и кондитерских предприятий из всех регионов ЦФО, представители органов власти федерального и регионального уровня; руководители региональных объединений пекарей и кондитеров, банков, региональных торгово-промышленных палат и союзов потребительских обществ, компании-производители и поставщики оборудования, ингредиентов, материалов.
Целью конференции стало определение стратегии и тактики дальнейшего развития хлебопечения и кондитерского производства в Центральном федеральном округе, обсуждение важнейших проблем хлебопекарных и кондитерских предприятий в диалоге с властью и путей их решения.
На Конференции обсуждались следующие вопросы:
-
Услуги по инвестициям хлебопекарных и кондитерских предприятий (кредитование, лизинг и др.).
-
Источники финансирования.
-
Сотрудничество с Ассоциацией региональных банков России.
-
Состояние и перспективы развития хлебопечения ЦФО на региональном и местном уровнях.
-
Инновации в хлебопечении и кондитерском производстве.
-
Эффективное взаимодействие Территориальных Управлений Роспотребнадзора с региональными объединениями пекарей и кондитеров в ЦФО.
-
Расширение производства лечебно-профилактических сортов хлеба.
-
Итоги Всемирного Форума по хлебопечению (World Bread Forum-2007) (22-27 апреля 2007 года, г. Москва), главная тема которого – «Хлеб – это здоровье».
Приветствия участникам конференции направили: мэр Москвы Ю.М. Лужков, заместитель председателя Совета Федерации Федерального Собрания Российской Федерации А.П.Торшин, министр сельского хозяйства Российской Федерации А.В. Гордеев, вице-президент Торгово-промышленной Палаты Российской Федерации С.Н. Катырин, заместитель руководителя фракции «Единая Россия» В.В. Рязанский.
По актуальным вопросам развития хлебопечения выступили: президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров и Московской Гильдии пекарей Ю.М. Кацнельсон, заместитель руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Л.П. Гульченко, президент Гильдии Калужских пекарей Г.М. Соловьева, президент Гильдии пекарей и кондитеров Воронежской области М.В. Лютикова, президент Орловской Гильдии пекарей и кондитеров О.М. Карнаев, президент Гильдии пекарей и кондитеров Московской области Ю.В. Блохин, президент Регионального общественного Фонда содействия внедрению социальных инноваций А.Г. Дмитриев, заместитель Председателя координационного совета профсоюза «Хлебное дело» Е.А. Продовикова, руководитель проекта Российской Гильдии пекарей и кондитеров И.А. Фистул, руководитель комплекса «Московский комитет по науке и технологиям» Д.И. Цыганов.
По теме «Инвестиции в хлебопечение» выступили: президент Ассоциации региональных банков Россия А.Г. Аксаков, В.М. Баязитов (ОАО «Агрохимбанк»), В.А. Астахов (банк «Кредит-Москва»), А.В. Клюев (АКБ «Росбанк»).
С докладами о хлебопекарном и кондитерском оборудовании выступили: В.Г. Поздняков (ЗАО «Белогорье») (печи роторные, тестоприготовительное, тестоформирующее оборудование), В.И. Морозова (ЗАО «Мерпаса») (упаковочные материалы и оборудование), П.П. Ващаев (группа компаний «NeoDecor») (хлебопекарное и кондитерское оборудование, оборудование для предприятий общепита), И.Ю. Будник (ООО «Континент плюс») (оборудование для охлаждения, шоковой заморозки и транспортировки хлебобулочной продукции), Н.С. Дубинин (ЗАО «Техлен») (тележки, стеллажи, хлебопекарные формы).
В рамках конференции состоялось подписание Соглашения о сотрудничестве между Российской Гильдией пекарей и кондитеров и Ассоциацией региональных банков России, а также Соглашения об организации и проведении конкурса инноваций в хлебопечении и кондитерском производстве между Московской Гильдией пекарей и Московским комитетом по науке и технологиям.
В фойе была развернута выставочная экспозиция, на стендах которой представили свою продукцию отечественные и зарубежные производители и поставщики оборудования, материалов и ингредиентов, а также компании, предлагающие услуги по кредитованию предприятий малого и среднего бизнеса.
Освещали конференцию ведущие региональные и федеральные средства массовой информации: телеканалы «Столица», «Столица +», «Первый канал бизнеса», радиостанции «Маяк», «Сити-FM», «Эхо Москвы», «Говорит Москва», «Русская служба новостей», печатные издания «Крестьянские ведомости», «Сельская жизнь», «Российская кооперация», «Бизнес для всех», «Деловая Москва», «Экономика и жизнь», «Московские новости», «Хлебное дело» (г. Москва), «Весть» (Калужская область), «Орловская правда» (Орловская область), «Новая Тамбовщина» (Тамбовская область).
Деловая программа конференции включала посещение кондитерской фабрики «Круг-А» и пекарни Регионального общественного Фонда содействия внедрению социальных инноваций, где участники смогли увидеть весь процесс производства продукции и задать интересующие их вопросы относительно ассортимента, техники, технологии и других аспектов.
Культурная программа конференции включала знакомство с историческими и современными достопримечательностями города Москвы, посещение Красной площади, Храма Христа Спасителя, Делового центра, Поклонной горы, Воробьевых гор.
По итогам конференции были единогласно приняты Резолюция и Обращение.
По единодушному мнению участников конференция помогла наладить профессиональные связи хлебопеков и кондитеров по всему Центральному федеральному округу, обсудить с представителями банков все нюансы инвестирования предприятий, найти новых партнеров среди компаний-производителей и поставщиков оборудования, ингредиентов, материалов для хлебопечения и кондитерского производства, вступить в диалог с представителями местной и федеральной законодательной и исполнительной власти по актуальным и злободневным вопросам, выработать систему мер, направленных на эффективное взаимодействие хлебопекарного бизнеса ЦФО с властями муниципалитетов, а также развитие лечебно-профилактического хлебопечения в регионах округа.
Участники конференции приняли решение о проведении Восьмой межрегиональной конференции по хлебопечению Центрального федерального округа в 2008 году в одном из регионов ЦФО.
